Post sponsored by NewzEngine.com

Source: Russian Federation Federal Penitentiary Service –

В образовательном учреждении №292, функционирующем на территории исправительной колонии №18, прошел конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар».

Показать теоретические знания и приобретенные практические навыки предстояло четырем из двадцати пяти осужденным, прошедшим обучение в группе в течение трех месяцев.

Тестовые испытания включали в себя 30 вопросов, касающихся порядка организации питания в учреждениях уголовно-исполнительной системы, технологии приготовления блюд, а также правил эксплуатации технологического оборудования. Для ответов на вопросы тестовых заданий конкурсантам было отведено 30 минут.

Практический этап конкурса предполагал приготовление каждым участником в течение 120 минут первого, второго и холодного блюда из видов продовольствия, преимущественно входящего в рацион питания осужденных и в строгом соответствии с требованиями технологических карт.

Все участники справились с предложенными заданиями. Членам жюри конкурса были представлены готовые блюда: борщ с капустой и картофелем, плов и салат витаминный.

Призеры конкурса были награждены Дипломами, осужденному, не занявшему призовое место, был вручен Сертификат участника.

«Организация профессионального обучения осужденных по профессии «Повар» на территории исправительных учреждений ГУФСИН России по Новосибирской области способствует 100% комплектованию штатных должностей по данной профессии, что обеспечивает бесперебойную работу объектов жизнедеятельности исправительных учреждений, а также повышает у обучающихся интерес к получаемой профессии и увеличивает возможность трудоустройства после окончания отбывания наказания» – отметил врио заместителя начальника ГУФСИН России по Новосибирской области Евгений Пархоменко.

Пресс-служба ГУФСИН России по Новосибирской области

MIL OSI Europe News